Maslo Ghí je vhodné aj pre tých, ktorí majú problémy s intoleranciou mliečnej bielkoviny. Neobsahuje laktózu, kazeín, je prirodzene bezlepkové. Prepustené maslo Ghí je cenené predovšetkým preto, že má vyšší dymový bod a pri smažení sa tak nevytváranie nestráviteľnej toxickej látky, ako u tukov s nižším dymovým bodom. Ghí je tuk, ktorý obsahuje celý rad vitamínov, minerálov antioxidantov a preto je stále obľúbenejší! Viac informácií